كشفت دراسة حديثة أن معالجة انخفاض مستويات فيتامين «د» بالمكملات الغذائية، قد تقلل خطر محاولة الانتحار لدى بعض الأشخاص، فيما قد يتسبب نقص الفيتامين أعراضاً شبيهة بالاكتئاب، بما في ذلك تغيرات المزاج والتعب المزمن.

وفي دراسة أجريت على أكثر من مليون من المحاربين القدامى في الولايات المتحدة، ونشرت نتائجها في مجلة «بلوس ون»، وجد الباحثون أن أولئك الذين وصف لهم فيتامين «د»، كانوا أقل عرضة بنسبة 50 في المئة تقريباً لمحاولة الانتحار على مدى 8 سنوات، مقابل أولئك الذين لم يتناولوا هذا النوع من الفيتامينات، بحسب «سكاي نيوز عربية».

ووفق الطبيبة النفسية في التحالف الوطني للأمراض العقلية، كريستين كروفورد، فإن نقص فيتامين «د» يمكن أن يسبب أعراضا شبيهة بالاكتئاب، بما في ذلك تغيرات المزاج والتعب المزمن.

وحذر الباحثون من خطورة تناول فيتامين «د» دون الحصول على استشارة طبية، نظرا لتخزين الجسم للفائض منه على شكل دهون.

وشدد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من البحوث والتجارب السريرية لمعرفة آليات تأثير فيتامين «د» على المزاج وأعراض الاكتئاب والأفكار السلبية.

وفيتامين ( د ) مهم للعديد من وظائف الأعضاء المختلفة للجسم: فهو يدعم الجهاز المناعي، ويحسّن امتصاص الكالسيوم ويحافظ على وظائف العضلات الصحّية. لهذا السبب، يؤدّي انخفاض مستويات فيتامين د إلى العديد من الآثار الجانبية والمشاكل الصحّية.

يُصنّف الفيتامين د، على عكس بعض الفيتامينات والمعادن الأخرى، أنه هرمون مؤيد، مما يعني أن الجسم قادر على إنتاج فيتامين د ولكن، نحصل على حوالي 90 ٪ من مخزون الفيتامين د في الجسم من ضوء الشمس، مما يعني أننا نعتمد على النظام الغذائي لحوالي 10 ٪ فقط. من الطبيعي أن تنخفض هذه النسبة في فصل الشتاء، ولذلك، من المهم زيادة كمّية الأطعمة الغنية بفيتامين د.

فيما يلي، لائحة لأهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د؟

1- الأسماك الزيتية

تحتوي الأسماك الزيتية، بما في ذلك سمك السلمون والماكريل والتونة والسردين، على كميات عالية من فيتامين د، كما يمكنك تناول مكمل زيت السمك لزيادة المستويات، وخاصةً خلال أشهر الشتاء عندما يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس والنظام الغذائي وحدهما.

2- حليب اللوز

يحتوي حليب اللوز عالية من الفيتامين د ويناسب النباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، كما أنه سهل الامتصاص ومفيد أيضاً لوظائف الكبد والكلى ويقوّي العظام.

3- اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء والكبدة غنيّة بالفيتامين د، ومع ذلك، قد تتداخل الكثير من اللحوم الحمراء مع عملية الهضم، لذلك من المهم عدم الافراط في تناولها. يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول ما لا يزيد عن 70 غ من اللحوم الحمراء يوميًا ولا يزيد عن 1.5 ملغ من الكبد يوميًا.

4- الفطر

الفطر مصدر نباتي هائل للفيتامين د وتزداد كمية احتوائه على الفيتامين د عندما تعرضه للأشعة الشمس فوق البنفسجية. يمكنك اضافة الفطر للعديد من الوصفات مثل الحساء والسلطة والباستا والبيتزا والكثير من المأكولات الأخرى.

5- صفار البيض

يحتوي صفار بيضة واحدة كبيرة على حوالي 37 وحدة دولية من فيتامين د بينما يحتوي كوب كامل من صفار البيض على 530 وحدة دولية. هذا يشير إلى أنه من بين جميع الأطعمة الموجودة في هذه القائمة، يعد صفار البيض واحدة من أكثر الأطعمة وفرة في فيتامين د. يمكنك طهي صفار البيض في وجبات لذيذة مثل العجة والبيض المقلي والبيض المسلوق مع ألأفوكادو.

6- الأجبان

تحتوي جميع الأجبان على نسبة مرتفعة من الفيتامين د وخاصةً الشيدر والريكوتا والجبن الأزرق وجبن الماعز.