يعد الكبد أكبر أعضاء الجسم البشري ويزن حوالي كيلو ونصف، ويقع في الجزء الأيمن العلوي من البطن. وهو من أهم الأعضاء الحيوية، حيث يقوم بوظائف تسهل عملية الهضم والنمو. لذا، فإن صحة الكبد تتناسب طرديًا مع جودة صحة الإنسان.
وتعتمد جودة الصحة بشكل كبير على العناصر الغذائية التي يستهلكها الشخص. لذلك، من الضروري أن يختار الشخص طعامه بعناية.
هذه أهم 5 أطعمة لصحة الكبد، وفقاً لموقع «سكاي نيوز».
“شاي أخضر”
يساعد الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر على إزالة الفضلات الضارة من الجسم، وتشير دراسة إلى أن «كاتشين» مكون رئيسي في الشاي الأخضر، والذي يعتقد أنه يعزز صحة الكبد.
علاوة على ذلك، فإن الشاي الأخضر يزيل السموم من الجسم ويزيل المواد الضارة بالصحة.
“كركم”
الكركم هو أحد التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ الهندي. تشتهر هذه التوابل الذهبية القديمة بخصائصها العلاجية.
يُعتقد أن محتوى الكركمين موجود في مكون الكركم المثالي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد. يوصى بإضافة الكركم إلى نظامك الغذائي اليومي لتقوية الكبد.
“زيت الزيتون”
على الرغم من وجود العديد من الزيوت المفيدة للصحة، إلا أن زيت الزيتون على وجه الخصوص معروف بمنع ترسب الدهون في الكبد. علاوة على ذلك، يساعد هذا الزيت في إزالة النفايات السامة من الجسم.
“الخضار الورقي”
الخضروات الورقية مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط واللفت والخس وغيرها تحتوي على الجلوتاثيون. يحفز هذا المركب بدوره أنزيمات إزالة السموم في الكبد، وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الخضروات سيعزز صحة الكبد.
“التوت”
مثل التوت البري، يحمي الكبد من التلف. تحتوي هذه الفاكهة على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين والتي تحمي العضو وتزيد من مستوى المناعة.